Ricette turche: kunefe

Il künefe appartiene alla tradizione culinaria di origini araba ed è un piatto servito in tutto il Medioriente. Consiste in un piccolo dolce farcito di formaggio cotto al forno in un tegamino, dentro uno sciroppo dolcissimo. In Turchia è poi servito con una spruzzatina di pistacchi tritati e una cucchiaiata di kaymak (un formaggio spumoso a metà tra panna e mascarpone).

Ricette turche: kunefe

Le specialità della cucina turca

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